A oficina realizou-se na sexta-feira, dia 16 de Dezembro, com o formador José Mariano Fonseca.
Falámos sobre as sementes antigas. Aprendemos que devemos guardar e procurar quem tenha sementes mais antigas. Isto porque são mais benéficas e ficam mais económicas, não temos que comprar todos os anos como as industriais. As sementes antigas podem ser guardadas e semeá-las no ano seguinte porque dão sempre pois dão sempre bons resultados. As industriais pelo contrário só dão no próprio ano e mesmo que as guardemos não vão germinar porque são híbridas.
Uma boa maneira de não perdermos as sementes tradicionais é partilharmo-las com outras pessoas para se as nossas morrerem sabermos onde as podemos reencontrar.
Também aprendemos a tirar as sementes da beringela: tiram-se quando a beringela estiver bem madura; corta-se aos pedaços e mete-se num alguidar fundo; passa-se com uma varinha mágica, as sementes são tão resistentes que não se quebram; depois lavam-se para não perdermos os nutrientes; metemo-la a secar a sombra. Esta é a melhor forma de tirar as sementes da beringela.
Para tirar a semente do feijão o ideal é coloca-lo numa saca e bater com um pau, para que o processo seja mais rápido. Depois temos de passá-lo pela joeira para separar a semente da vagem.
Conhecemos também uma espécie de alface tipo arbustiva que nunca tínhamos visto nem ouvido falar. No que respeita a esta alface basta tirar uma folha e colocar na terra que pega e forma uma nova alface. Achámo-la muito interessante!
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